( Salacca wallichiana ) BILAHK'

BILAHK'

( Salacca wallichiana )

 Oleh : S. Rorimpani

Buah Salacca wallichiana ( Bilahk' http://rorimpani.blogspot.com/2020/05/salacca-wallichiana-salak-hutan.html)

A.  Taxonomi Salacca wallichiana

Kingdom     :           Plantae

Divisi           :           Tracheophytes

Sub divisi    :           Spermatophytina

Cladus         :           Angiosperms

Cladus         :           Monocotil

Cladus         :           Commelinids

Ordo           :           Arecales

Family         :           Arecaceae

Sub familia :           Calamoideae

Genus          :           Salacca

Species        :           Salacca wallichiana

Binomial name

Salacca wallichiana

Pohon Salacca wallichiana 

B.  Fisiologi dan Anatomi Salacca wallichianahttp://rorimpani.blogspot.com/2020/05/salacca-wallichiana-salak-hutan.html

Spesies Salacca wallichiana berasal dari hutan pedalaman daerah perbatasan Kalimantan dan Malaysia. Tinggi tanaman mencapai 6,5 meter dengan pohon yang kokoh, tinggi batang mencapai 100 cm. Duduk daun pada batang berselang-seling, bentuk pelepah besar menyerupai pelepah kelapa. Salacca wallichiana Berdasarkan informasi dari FAO (1999), spesies tersebut dapat dijumpai di daerah Peninsular, Thailand, Vietnam, Laos dan Myanmar, pedalaman kalimantan. Spesies Salacca wallichiana berasal dari hutan pedalaman daerah perbatasan Kalimantan dan Malaysia. Tinggi tanaman mencapai 6,5 meter dengan pohon yang kokoh, tinggi batang mencapai 100 cm. Duduk daun pada batang berselang-seling, bentuk pelepah besar menyerupai pelepah kelapa. Panjang pelepah 150 cm, dengan duduk lamina daun berkelompok sebanyak 27 kelompok tiap kelompok terdiri dari 3,7,5,6 anak daun.Bunga dan buah terletak pada ketiak daun, dengan bunga berwarna merah muda. Buah terangkai dalam tandan buah dimana setiap pohon mempunyai 12-15 tandan dengan panjang antara 90-110 cm. Pada setiap tandan  terdiri dari  10-12 tongkol, jumlah buah per  tongkol antara 60-90 buah, sehingga dalam satu pohon mempunyai 600-1000 buah. Salacca wallichiana mempunyai sifat produktif dilihat dari jumlah buah dan jumlah tongkol yang banyak. Bentuk buah lonjong, panjang buah 7-9 cm, diameter 3,5-4 cm dan bobot buah 30-40 g. Warna kulit buah Coklat kemerahan, kulit bersisik dan berduri tajam, bentuk pangkal buah berparuh.. Jumlah juring per buah 1-2 juring. Rasa daging buah tidak manis, berair (juice), sepat, cukup asam.Salak hutan kalimantan ini memiliki beberapa nama dalam bahasa local ( Dayak Suaid ;Bilahk’ ). Buah ini rasanya manis dan asam. Dari luar agak mirip Salak, tapi warnanya merah.